本篇文章给大家谈谈鱼火锅怎么做家常做法，鱼火鱼火以及鱼火锅怎么做家常做法视频对应的锅做锅知识点，文章可能有点长 ，家常家常但是做法做法希望大家可以阅读完，增长自己的视频知识，最重要的鱼火鱼火是希望对各位有所帮助，可以解决了您的锅做锅问题 ，不要忘了收藏本站喔 。家常家常

本文目录

1. 可涮菜的做法做法鱼火锅做法
2. 火锅鱼家常做法
3. 鱼火锅的做法

可涮菜的鱼火锅做法

食材
：鱼(1500g) ，红辣椒200g
，视频姜10g

蒜10g，鱼火鱼火桂皮5g，锅做锅葱10g ，家常家常花椒5g

步骤

1 、做法做法将鱼洗净切好备用；

2、视频将葱洗净切好备用；

3 、将红辣椒洗净切好备用；

4 、将干辣椒  、姜、蒜、桂皮洗净切好备用；

5、在锅中放入适量油；

6、加入适量花椒；

7、加入切好的姜、蒜 、干辣椒 、桂皮；

8、加入适量豆瓣酱；

9、快速翻炒，炒现香味；

10 、加入适量水；

11
、将备好的鱼块放入锅中；

12、加入适量食盐；

13、加入适量泡椒；

14 、加入适量酱油；

15 、加入切好的红辣椒 ，煮一会以；

16、盛入电火锅中 ，加入切好的葱花，就可以享用美味的鱼火锅了。

火锅鱼家常做法

【食材】：鱼、豆瓣酱 、泡红椒 、大香
、八角 、香叶、桂皮、草果、花椒、料酒、姜、蒜 、醋；

一 、平时做火锅鱼一般都是切成鱼片，不过老爸钓的这鱼不是特别的大，再加上时间也比较晚了 ，剁鱼块要节省一些时间，就把鱼清洗干净后，剁成了鱼块，剁鱼块前
，大家别忘了把筋给抽出来，方法很简单，先把鱼背两面用刀拍一拍，在鱼靠近鱼鳃的背两面各横切一刀，鱼尾也两面各横切一刀，在鱼背切口处轻轻压一压能能看到冒出的白色鱼筋，用手指捏住轻轻一捏筋拉就出来了。

二 、剁成的鱼块装入一个大盆子中 ，分别加入料酒 、姜、蒜、醋拌匀，腌制20分钟 ，加白醋可以除腥，也能让鱼的肉质吃起来更加鲜嫩；

三、现在开始准备煮火锅鱼需要的底料了，准备豆瓣酱、泡红椒切块、大香、八角 、香叶 、桂皮 、草果、花椒；

再剥几颗大蒜 ，洗一大块姜 ，如果是整块的大蒜切成大块就行 ，姜拍碎 ，一同装入碗中；

四、准备一些配菜
，这些配菜都是家里现成的菜 ，火腿肠，豆腐干，另外还准备了一些西兰花等素菜，自己在家煮火锅就是好，平时家里有剩下的一些零散小菜都可以一起煮进火锅里，方便也不浪费
。

五、开始炒料啦，锅中倒入菜籽油  ，大火烧至油冒烟 ，温度起来后，倒入配好的底料 ，大火爆炒；

六 、做火锅鱼 ，怎能少得了火锅底料 ，原有的底料炒香后，再切入两块火锅底料，爆炒至火锅底料的油融化并出香味 ，。

七、底料炒好，加入水  ，大火烧开后 ，中火再熬一熬汤料 ，如果时间充足 ，汤料多熬一熬 ，煮出来的火锅鱼，浓郁鲜香会更加好吃。

八、汤料熬好后
，把汤汁倒入火锅盆里 ，下入腌制好的鱼块，大火烧开煮至鱼肉变色熟透 ，家里没香菜了 ，就只撒上了葱段，大家在做火锅鱼时一定要记得备香菜啊 ，有了香菜火锅鱼的鲜香味会提升很多。

一锅热乎乎的火锅鱼就做好了
，开着小火，一家人围在一起 ，慢慢煮慢慢吃，麻辣鲜香，比在餐馆里吃着舒服。

中途还可以煮一些蔬菜在里面烫着吃，吃完的火锅汤料，第二天还可以再煮蔬菜，也不用再单独做菜了，做一次火锅汤料可以吃上两顿，方便省时，算下来比在外面吃划算很多又节省 ，吃起来也暖和 。

鱼火锅的做法

材料 ：草鱼头450g、黄芪30g、枸杞20g
、盐适量 、青菜500g、腐竹250g、骨头上汤500ml、食用油适量、姜丝适量

制作方法 ：

1 、草鱼头斩块洗净待用。

2 、锅内放油烧热，下姜丝炒出香味。

3、放草鱼头。

4 、将鱼头煎至金黄色。

5 、倒入猪骨头汤 。

6、放入黄芪和枸杞。

7、大火将锅内所有材料烧开
，火锅底料制作完成
。

8、下入喜欢的青菜和食材即可涮煮火锅了。

OK，本文到此结束
 ，希望对大家有所帮助
。